Elena Rusu, Manole Cojocaru, Cristina Cristescu, Ionela Avram and Diana Pelinescu
REZUMAT
La nivelul tubului gastrointestinal există un echilibru între flora microbiotă şi tractul digestiv, care are ca efect diferenţierea speciilor comensale de speciile bacteriene patogene. Datorită dezvoltării de noi terapii şi utilizării unor compuşi antimicrobieni cu spectru larg de acţiune, în ultima perioadă s-a observat o creştere a numărului de infecţii oportuniste cauzate de tulpini bacteriene şi fungice potenţial patogene. Bacteriile lactice produc compuşi cu activitate antimicrobiană, cum ar fi peroxidul de hidrogen, diacetil, acetaldehidă, izomeri D- ai aminoacizilor, reuterin şi bacteriocine. Utilizarea probioticelor poate reprezenta o alternativă suplimentară în vederea creşterii şi menţinerii stării de sănătate a organismului uman.
Cuvinte cheie: bacterii lactice, antimicrobian, infecţii
Full text | PDF
